Nah... disini saya akan menerangkan gimana cara membuatnya
1. Masukkan terigu dan setengah air dari air yang ukuran 400ml ke dalam wadah. Mikser dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Lalu masukkan lagi airnya sedikit demi sedikit. Adonan nanti berbentuk kental banget.
2. Setelah itu, masukkan susu, telor, gula pasir, soda kue, vanili dan garam. Mikser dengan kecepatan rendah cukup tercampur rata. Adonan ini agak kental.
3. Terus aduk pake centong sayur(red-centong yang buat tukang bakso atau semacamnya) dengan diberi air yang ukuran 100 ml sedikit demi sedikit... kocok terus hingga 7menit. Adonan akan kental lembut sedikit encer
4. Kemudian diamkan selama 1 atau 2 jam.
5. Setelah itu, panaskan wajan loyang martabak dengan api kecil.
6. Lalu setelah 1 atau 2 jam berlalu. Masukkan adonan tadi...dan jangan segera di tutup . Biarkan adonan bersarang dulu.
7. Setelah bersarang, taburi gula pasir. Lalu tutup.
8. Kemudian angkat, beri butter atau margarin ke bagian atas kue martabak. Lalu beri topping. Belah dua. Bagian coklat martabak diberi juga butter atau margarin.
Sajikan^^
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar